Чашка Loveramics Boram Um Tasting Cup Yellow 120 мл

Loveramics Boram Um Tasting Cup 120 мл — дегустаційна чашка від чемпіона світу

Дизайн цієї порцелянової чашки без ручки розробив Борам Ум — бариста з родини бразильських кавових фермерів, чемпіон світу бариста 2023 року (WBC). Це не просто іменна ліцензія, а повністю авторська робота в межах знаменитої колекції Loveramics Brewers. Версія на 120 мл — проміжний формат для дегустацій та авторських напоїв.

• Універсальний об'єм. 120 мл — це бездоганна база для кортадо, лунго (довгого еспресо) або порції фільтр-кави, розділеної на двох. У чашці залишається правильний вільний простір (headspace), у якому збирається й концентрується аромат перед кожним ковтком.
• Розкриття смаку. Широка форма (діаметр 8 см) збільшує площу контакту напою з повітрям. Леткі ароматичні сполуки випаровуються активніше, даючи каві повністю розкрити свій потенціал.
• Тактильність і стійкість. За ваги 143 грами й висоти лише 4,5 см чашка має низький центр ваги — її складно перекинути навіть на тісній барній станції. Відсутність ручки спонукає зручно обхопити чашу долонею й відчувати температуру напою.
• Авторська палітра. Борам особисто підібрав чотири яскраві відтінки для цієї серії; до них додано класичний нейтральний білий:

• Yellow — жовтий
• Orange — помаранчевий
• Dusty Pink — приглушено-рожевий
• Purple — пурпуровий
• White — базовий білий

Думка експерта. Із чашок цієї серії судді пили каву на двох WBC поспіль: в Афінах 2023 року у Борама Ума й у Пусані 2024-го у Мікаеля Ясіна. Широкий профіль без ручки задає манеру подачі — дегустатор бере чашку обома руками, й ніс опиняється просто над поверхнею напою. Для оцінки аромату це найкоротший шлях.