Пуровер MHW-3Bomber Oval Filter Cup Жовтий

Пуровер MHW-3BOMBER Oval Dripper — овальна форма для ідеального балансу

Легкий — лише 140 грамів — але конструктивно продуманий до міліметра. Oval Dripper створений у співпраці з Шеррі Чжан, чемпіонкою Китаю із заварювання кави та суддею міжнародних змагань. Ідея проста: чому дрипер має бути круглим, якщо овал зустрічається в природі всюди — від орбіт планет до річних кілець дерев? Відповідь на це питання стала новим підходом до екстракції.

Овальний кавовий шар — у чому сенс

Товщина кавового шару безпосередньо впливає на смак. Конус дає товстий шар і багаті смакові пласти, плоске дно — тонкий шар і рівномірну, збалансовану екстракцію. Трапеція займає проміжне положення. Oval Dripper знаходить точку між усіма трьома: овальна форма дна створює шар помірної товщини, який одночасно забезпечує тільність і солодкість трапеції, пошарову складність конуса і баланс плоского дна.

Як працює конструкція

• 24 ребра на стінках — чергуються за товщиною, руйнуючи симетрію класичних дриперів і направляючи воду рівномірніше по всьому шару
• 12 донних ребер у групах 2+4 — піднімають фільтр, не дають каві злежуватися, працюють з малими і великими дозами
• Вихідний отвір ~17 мм — більший, ніж у більшості конусних дриперів, пришвидшує дренаж і знижує ризик переекстракції
• Висока толерантність до помилок — дрипер прощає неточності в техніці заварювання краще, ніж стандартний V60

Для Oval Dripper розроблено спеціальні фільтри під його овальну форму — вони продаються окремо і доступні в нашому каталозі.

Думка експерта

«Ми хотіли об'єднати солодкість трапеції, пошарову складність конуса і рівномірність плоского дна в одному дрипері. Овальна форма кавового шару — це не естетика, це функція.» — Sherry Zhang, чемпіонка Китаю із заварювання, суддя WBrC

Рекомендовані параметри заварювання

• Крок 1 (0 сек) — кругова подача води до 40 г
• Крок 2 (30 сек) — кругова подача до 150 г
• Крок 3 (60 сек) — центральний струмінь до 225 г

Якщо загальний час перевищує 2:10 — помел грубіший. Якщо коротший за 1:40 — помел тонший.

Характеристики

Дрипер, розроблений разом із професійною суддею змагань і перевірений 100+ баристами ще до виходу в продаж. Форма тут — не випадковість, а результат роботи зі справжнім смаком у чашці.