Матча Omodei 30 г Японія

Чай Матча Omodei церемоніального грейду - японський чай із Кіото

Матча Omodei — це справжній церемоніальний чай найвищої якості, який виготовлений на органічній фермі в історичному регіоні Удзі, префектура Кіото. Цей унікальний чай створений чайним майстром Сатору, володарем престижного «Кубка Імператора», який понад 25 років присвятив мистецтву матча.

Походження та традиції виробництва

Матча Omodei вирощується на родинній фермі, яка була заснована понад 200 років тому та досі управляється 16-м поколінням родини Йосіда. Фермери використовують традиційні методи вирощування, включаючи затінення за допомогою соломи та бамбукових конструкцій, а також ручний збір листя. Їхній чайний сад розташований поруч із храмом Козан-джі та вважається найстарішим у Кіото, де чайні рослини були вперше висаджені понад 800 років тому.

Унікальний купаж та терруар

Бленд OMODEI являє собою майстерне поєднання трьох сортів чаю: Okumidori забезпечує м'який умамі та свіжість, Sayamakaori додає інтенсивний аромат і насичений смак, а Gokou надає глибокий умамі та вершкові ноти. Чай вирощений в Удзі — історичному чайному регіоні Японії, що охоплює гірські селища префектури Кіото.

Смакові характеристики

Матча Omodei відрізняється яскравим, насиченим ароматом із нотами свіжої зелені та ніжної горіховості. Природна солодкість добре виражена — вона м'яка, округла та залишає приємний післясмак. Легка гірчинка практично не відчувається, лише злегка відтіняє основний смаковий профіль. Терпкість помірна, делікатна, додає глибини без різкості.

Основні смакові ноти:

• Квіткові тони
• Фісташка
• Зелене яблуко

Лімітований випуск

Це лімітований реліз — всього 50 унікальних баночок свіжого врожаю 2025 року. Повторення саме цього купажу не планується, тому кожна баночка є справжньою рідкістю. Об'єм: 30 г.

Сертифікація та якість

Матча Omodei має органічний сертифікат JAS, що гарантує чистоту та якість вирощування. Чайний майстер Сатору ретельно контролює процес від відбору листя до церемонії заварювання, прагнучи передати в кожній чашці гармонію природи та людської майстерності.