Чайник глиняный Кай Юн (Чаочжоу) 100 мл

Чайник Кай Юн «Приносящий удачу» — авторская работа мастера Чжан Цзиньпэн из Чаочжоу

Терракотово-красная глина, тонкие стенки, компактный силуэт — этот чайник родом из Чаочжоу, провинции Гуандун, где рождаются знаменитые улуны Дань Цун. Авторская форма Кай Юн, выточенная на гончарном круге мастером Чжан Цзиньпэн, — для тех, кто ценит точность и лаконичность.

Традиция Чаочжоу

Чаочжоу — один из древнейших центров чайной культуры Китая и родина легендарных улунов Фэнхуан Дань Цун. Местные гончары веками создавали посуду, идеально подходящую именно для этих чаёв. В отличие от исинских чайников, которые лепят вручную из пластов глины, чаочжоуские мастера работают на гончарном круге — это даёт особую точность формы и тонкость стенок.

Мастер Чжан Цзиньпэн

Чайник выполнен мастером Чжан Цзиньпэн (章金鹏) — представителем чаочжоуской гончарной традиции. Авторская форма Кай Юн (开运) — «приносящий удачу» — сочетает классические пропорции с индивидуальным почерком мастера.

Глина Чаочжоу Чжу Ни

Чайник изготовлен из местной красной глины Чжу Ни — чаочжоуского аналога исинской красной глины. Высокое содержание железа придаёт материалу характерный терракотовый оттенок. Тонкие стенки быстро прогреваются и так же быстро отдают тепло — важное качество для работы с деликатными улунами, которые не любят перегрева.

Компактный объём

100 мл — формат для сольного чаепития или концентрированных проливов на двоих. Такой объём позволяет работать с небольшой закладкой листа (5–6 граммов) и делать короткие, насыщенные проливы, раскрывая чай постепенно. Классическое сито с семью отверстиями задерживает лист, пропуская чистый настой.

Мнение эксперта: Чаочжоуские чайники исторически создавались для местных Дань Цунов — и это не случайность. Тонкие стенки из красной глины быстро прогреваются, но не удерживают избыточный жар, что критично для ароматических улунов: перегрев убивает их сложный цветочно-фруктовый букет. Объём 100 мл при закладке 5–6 граммов даёт соотношение около 1:18 — плотная экстракция, идеальная для многократных коротких проливов. Если хотите раскрыть потенциал этого чайника полностью — используйте его исключительно для Дань Цунов: Ми Лань Сян, Я Ши Сян, Чжи Лань Сян. Чайник «запомнит» их аромат и со временем начнёт усиливать характерные ноты.

Характеристики

Из колыбели Дань Цунов

Мастер Чжан Цзиньпэн создал инструмент, который понимает Дань Цуны так, как может понять только земляк. Для тех, кто ищет не компромисс, а точное попадание.