Чай Те Гуань Инь Zhong Min Hong Tai 125 г

Китайский чай улун Те Гуань Инь Zhong Min Hong Tai — чай пяти вкусов из Аньси

Те Гуань Инь Zhong Min Hong Tai — это полуферментированный, эталонный улунский чай, признанный одним из самых изысканных сортов. Его название переводится как "Железная Богиня Милосердия". Этот величественный чай, произведённый в южнофуцзяньском уезде Аньси, стал символом утончённости и благородства.

Дегустационные свойства

• Внешний вид: Нежные, салатово-зелёные узелки, тщательно свернутые в компактные сферические скрутки, напоминающие драгоценные жемчужины.
• Аромат сухого листа: Мягкий и чистый, с нотами цветочно-травянистого букета, излучающий изысканность.
• Настой: Прозрачный светло-жёлтый оттенок, словно лучи солнца в кристально чистой воде.
• Аромат заваренного чая: Тонкий, звонкий и нежный, с оттенками сирени, мёда и магнолии, создающий атмосферу весеннего утра.
• Вкус: Маслянистый, сочный и тягучий, с мягкими нотами сирени и магнолии, медовой сладостью и лёгкой ягодной кислинкой. Отдалённые ванильные отголоски добавляют загадочности.
• Послевкусие: Длительное и мелодичное, с цветочно-ягодными нотами, оставляющее ощущение гармонии.

Полезные свойства

• Умиротворение и расслабление: Помогает упорядочить мысли и гармонизировать чувства.
• Повышение концентрации: Стимулирует ясность мысли и вдохновение.
• Энергия и бодрость: Мягко взбадривает, добавляя новые краски в жизнь.

Рекомендации по завариванию

Метод пролива:

1. Посуду: Используйте глиняную или фарфоровую посуду для улунов.
2. Температура воды: 90–95 °C.
3. Дозировка: 3–4 грамма чая на 100 мл воды.
4. Время заваривания: Первые проливы — 10–15 секунд, постепенно увеличивая время на 5–10 секунд.
5. Количество проливов: Чай сохраняет вкус на протяжении 5–7 завариваний.

Метод настаивания:

1. Посуду: Фарфоровый или стеклянный чайник.
2. Температура воды: 90–95 °C.
3. Дозировка: 3–5 граммов чая на 500 мл воды.
4. Время заваривания: Настоять 3–5 минут.

Примечание

Изменения во вкусе и цвете чая могут зависеть от качества и температуры воды, количества чая и времени заваривания.

Те Гуань Инь Zhong Min Hong Tai — это не просто чай, а целый ритуал, приносящий умиротворение и вдохновение. Каждая чашка открывает новые грани вкуса и аромата, погружая в мир гармонии и утончённости.