Чай Шу Пуэр Сягуань T8663 2019 года 357 г

Шу Пуэр Сягуань T8663 2019 года — легендарный железный блин с классическим вкусом

Происхождение и история рецепта

Шу Пуэр Сягуань T8663 — это воплощение многолетних традиций чайной фабрики Xiaguan Tuocha, одного из старейших производителей пуэра в Китае. Выпускается под брендом «Сун Хэ» (松鹤), что переводится как «Сосна и журавль» — символы долголетия и мудрости в китайской культуре.

Расшифровка маркировки T8663 раскрывает всю историю этого чая:

• T (铁 «те») — означает «железный», указывая на особо плотную прессовку
• 86 — год создания оригинальной рецептуры (1986)
• 6 — категория используемого сырья (купаж крупнолистового Шай Цин Маоча)
• 3 — код завода Сягуань Точа

Особенности производства и прессовки

Железный блин (Тебин) изготавливается с помощью специального пресса, разработанного на фабрике Сягуань в 1980-х годах. В отличие от обычных блинов, железный блин не имеет углубления в центре — он обладает одинаковой толщиной по всей поверхности, что обеспечивает равномерное созревание и длительное хранение.

Вес стандартного блина составляет 357 граммов. Поверхность диска имеет характерные мелкие бугорки с одной стороны и ровные квадратные края — отличительный признак железной прессовки.

Вкусовые характеристики и аромат

Сухой лист: Насыщенный сладковатый аромат с легкими цветочными оттенками и нотами сдобы

Цвет настоя: Глубокий каштаново-красный, чистый и яркий, маслянистый

Вкусовой профиль:

• Мягкий, обволакивающий, скользящий вкус
• Соковитые землистые и древесные ноты
• Деликатная солодкость с оттенками орехов и сухофруктов
• Легкая благородная горчинка в финале
• Ноты вишни, чернослива и молочных сливок

Послевкусие: Длительное, сладковато-терпкое с шелковистой гладкостью

Воздействие на организм

Шу Пуэр Сягуань T8663 обладает выраженным тонизирующим эффектом:

• Освежает восприятие и проясняет сознание
• Наполняет тело энергией и снимает усталость
• Дарит ощущение внутренней гармонии
• Подходит как для утренних бодрящих чаепитий, так и для вечерних медитативных церемоний

При регулярном употреблении способствует:

• Укреплению здоровья и иммунитета
• Поддержанию тонуса организма
• Улучшению пищеварения
• Активному долголетию

Рекомендации по завариванию

Посуда: Гайвань, исинский чайник или типод объемом 100-150 мл Количество чая: 6-8 грамм на 150 мл воды Температура воды: 95-98°C Промывка: Первый пролив 5-10 секунд для пробуждения листа (слить)

Время настаивания:

• 1-й пролив: 10-15 секунд
• 2-й пролив: 10 секунд
• 3-й пролив: 15 секунд (пик вкуса)
• Последующие проливы: увеличивать на 5-10 секунд

Чай выдерживает 8-10 проливов, каждый раз раскрывая новые грани вкуса.

Для полного раскрытия потенциала чая:

1. Тщательно прогрейте посуду кипятком
2. Сразу после прогрева поместите чай в горячую посуду
3. Подождите 10 секунд для пропитывания листа теплом
4. Сделайте промывку кипятком 5 секунд
5. Третий пролив покажет максимум вкуса

Пропорции: 1,5-2 грамма на 100 мл воды Температура: 95-100°C Время: 4-5 минут с перемешиванием

Хранение и выдержка

Чай упакован в традиционную дышащую бумагу, что обеспечивает правильное дозревание. Рекомендуется хранить в:

• Сухом темном месте
• При стабильной температуре
• Вдали от посторонних запахов
• В оригинальной упаковке или специальном контейнере для пуэра

Благодаря плотной железной прессовке, этот пуэр отлично подходит для длительного хранения и коллекционирования.

Почему стоит выбрать Сягуань T8663

• Аутентичный рецепт 1986 года от легендарной фабрики
• Железная прессовка для удобного хранения и равномерного созревания
• Отборное крупнолистовое сырье высшего качества
• Гармоничный баланс мягкости, сладости и глубины
• Универсальность — подходит как знатокам, так и новичкам
• Отличное соотношение цены и качества

Шу Пуэр Сягуань T8663 — это классика китайского чайного искусства, которая обязательно займет достойное место в коллекции любого ценителя качественного чая.